奇亞籽蔬果飲–酸甜消暑好營養
材料：奇亞籽、糖、奇異果丁、蘋果丁、鳳梨丁、芒果丁、檸檬汁
作法：
1. 準備糖水，加入奇亞籽，攪拌均勻。
2. 繼續加入檸檬汁、水果粒混合攪拌即可。
什麼是「奇亞籽」? (以下介紹轉載自【天天里仁】網站)
阿茲特克戰士補充體力的好食物
奇亞籽是鼠尾草的種籽，外形呈橢圓狀並有多重色彩，味道屬中性且質地鬆脆。傳說中阿茲特克戰士外出狩獵、戰鬥時，就是食用奇亞籽補充體力。數世紀以來，在墨西哥與瓜地馬拉都有人種植，當做日常維生的食物。奇亞籽含有膳食纖維，泡水後會膨脹數倍，種子周圍會產生凝膠狀，食用後會增加飽足感。
怎麼吃都好營養
奇亞籽食用的方式很多，可以直接泡冷水或溫水，加點檸檬或蜂蜜調味，放置一會兒略成膠狀即可飲用。也可以灑一些在果醬中，用以抹吐司可以增加口感，或是在麵包、蛋糕出爐前撒上少許奇亞籽增添營養風味。不論用什麼方式吃，都能帶給您滿滿的營養。
(有機奇亞籽，里仁商店有售)
